Nato a Napoli nel 1986, ho iniziato la mia carriera nel mondo della ristorazione a 15 anni.
Ho viaggiato, imparato e assorbito.

Dalla tradizione napoletana, dai sapori della mia infanzia alla disciplina francese, fino alle raffinatezze asiatiche, ogni tecnica è un tassello di un mosaico più grande.

Ma il mio cuore resta qui, nella semplicità che sa di casa.

La mia cucina è rigore ed eleganza, ma anche calore e nostalgia. Perché ogni boccone deve essere un viaggio tra passato e presente, tra Napoli e il mondo.